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28/07/2025

街舖滷水鵝驚喜發現

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  • 曾智華

    曾智華

    為食鬼,人稱碌Sir或肥碌。自幼家貧,12歲負責買餸,經常打斧頭通街食,故五呎高竟肥到36吋腰160磅重。長大後,繼續以食食食為志向。如今退休,以橫掃香港美食為人生終極目標!

    肥碌大食遊

    隔周一刊出

  土瓜灣老街坊無人不認識江蘇街「七喜麵食小館」,此店屹立同一位置幾十年,地方簡陋,裝修地踎,衛生普通,招呼麻麻,但晚晚坐滿,更不時有十多人聚在門口等位。點解?市場不會死錯人!正因此處的出品,三個字形容——平、靚、正。

 

七喜的晚上,經常是這樣……有人等位。

 

  生滾粥及雲吞水餃麵固然一貫高水準,最煞食,連鑊氣小炒亦頂呱呱,故能吸引大批忠實擁躉,寧願在此等位也不行過隔離街另外三間食肆,無他,水準高兩班波。

 

  此店開山祖師老闆名嚴基,數十年來,風雨不改,由下午做到凌晨,親力親為個個崗位都掂,尤其小炒更撚到鑊氣香噴噴。

 

七喜的煎炸蒸小菜,皆獨步全區。

 

  但去年初佢拉我表白:「碌sir,捱夠啦,我想同老婆去歎世界喇。」

 

  咁好生意,聽講班老夥計立即埋班接手。通常,大將軍行開,多會出現這樣那樣的問題,例如出品水準急跌,又或,小股東出現矛盾。

 

  但年多過去了,咦,冇乜事喎,出品水準依然,小炒也冇跌Watt。我按時去買生雲吞水餃返家煮,每樣半打共$63 ,用料精良,相當超值。

 

生雲吞水餃各半打,$63,真材實料。

 

  各位區外老友,反正此店喺土瓜灣港鐵站出口,有空可以試試佢。幾十年老字號唔使執笠反而晚晚爆,大家應見識下。

 

七喜麵食小館

地址:九龍土瓜灣江蘇街二號
電話: 2714 9300

 

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