《Ａ股焦點》預製菜概念活躍，味知香漲停，預製菜食安國標將徵求意見

　　《經濟通通訊社18日專訊》A股預製菜概念午後逆勢活躍，味知香(滬:605089)漲停，華天酒店(深:000428)飆升6%，西安飲食(深:000721)漲逾5%，三江購物(滬:601116)漲4%，五芳齋(滬:603237)升近3%，天馬科技(滬:603668)、千味央廚(深:001215)、同慶樓(滬:605108)、全聚德(深:002186)等齊升。

　　近日「西貝預製菜」風波令預製菜再次掀起熱議，最大爭議是商家和消費者對何謂預製菜有不同理解。內媒指，國家衛健委主導的《預製菜食品安全國家標準》草案已經通過審查，即將向社會徵求意見。屆時，預製菜「身份」將有統一說法，餐飲門店是否使用、如何使用預製菜，也將首次納入強制信息披露範疇。

　　有數據顯示，2025年中國預製菜市場規模將超6000億元人民幣，2026年或衝擊萬億市場，而預製菜在連鎖餐飲端滲透率已達80%。(sl)