八九十後的抉擇 移民台灣
移民再度成為港人熱門話題。今年年初，中大民調發現，香港10個人中有3個想移民。到5月，港人想移民的欲望，隨著引渡條例修訂的爭議轉為「行動」，上網找資料，根據香港Google Trend的數據 ，5月香港熱搜詞是移民，熱度「爆燈」至100。對上一次「移民」被熱搜是2008年8月京奧後及2014年10月雨傘運動後。有人認為香港可能出現移民潮，這是繼八九民運後及九七回歸前後的第三波移民潮。
離香港僅一小時多機程的台灣，成為移民熱門地。慢活當然吸引，更大原因是移民台灣門檻相對低，投資移民只需150萬港元，住滿一年出境不過30天，就能有張台灣身份證「傍身」。而過去3年，港人移民台灣數字一直高企，維持在1,200人以上。
有香港八九十後，過去幾年在台灣生活和工作，面對去或留的抉擇。愛畫畫的80後江東源為追夢，3年前投資移民到台中，創業開畫廊餐廳，每日不是hea住飲咖啡看舖，而是一天工作16小時，要在競爭激烈的台灣飲食市場掙扎，仍然堅持留在台灣。另一名90後李嘉桁，到台灣大學畢業後，搵工1年，期間要瞓網吧，跟台灣人一起工作，讓他體會當地年輕人的困境，因而不打算多留3年以取得別人夢寐以求的台灣身份證。此外，造市場營銷的蔡潔到台灣旅居，當人人享受台灣慢活，卻讓她發現商機，繼而創業，這反而令她結束台灣的旅居生活。
他們的台灣故事，對有意移民台灣的港人提供新視點。
80後文青創業開食店 為留台灣甘做外賣仔
80後港人阿東（江東源）的畫廊餐廳「沐。微菜」位於台中市北區小商區的一條隱蔽小巷內，記者找了近10分鐘才找到門口，是名乎其實的隱世小店。白色小店共有三層，店面一層是廚房及用餐區，下層是畫廊及另一個用餐區，樓上是洗手間，三層逾千呎。老實說，以香港人盡用每吋地方做生意的角度，這裏擺滿枱椅至少可坐40、50人，但阿東的枱椅放得少，疏落得讓人覺得有點「空盪」，更離譜的是還要「趕客走」，「剛才午市來了二三十個客，下層坐咗十個，店面又有十多個，有客仲話要入來，我話唔接喇。」
阿東的小店做齊早午晚市，一般只做一晝生意的台灣人覺得他「搏命」。
江東源（阿東）
年齡︰80後
途徑︰投資移民
步驟︰
•2016年旅居台灣1年
•2017年台中創業開食店、正式搞移民
•2018年取得台灣身份證
現況︰於台中開畫廊餐廳「沐。微菜」
看似很「巴閉」，午市做一輪客，雖然得20多人，但全店只有阿東和一個兼職台妹，他做到「氣咳」，忙完午市剛「落場」，即叫兼職台妹買午餐，買來生煎包和珍珠奶茶，咬了一口生煎包的他說︰「台灣人覺得我好「博」㗎，我做兩轉，午市和晚市，佢哋做一晝就收工，租平嘛！」如此營業時間，香港人認為Hea，原來台灣人覺得是「拼博」。
過千呎空間，阿東特意把枱椅放得疏落，令小店充滿空間感。
打稅成餐廳創業死因
現時小店由預備食材到埋數清潔，幾乎由阿東「一腳踢」，他每日在小店工作達16小時，一點也不Hea。他當日執意要移民來台灣，愛慢活是其次，最想是來追夢。在香港做過廚房、領隊的他，移民台灣前在家人的工程公司工作。於 2016年他隻身到台灣旅居1年，適應台灣生活。到2017年在家人經濟支持下，他投資移民台灣，去年取得台灣身份證。
他坦言當日有家人反對他移民台灣，「在屋企人的公司工作，是無憂的，當時也不是對生活有不滿，屋企小康，我自己搵自己食，因此屋企人不明白我點解要離開，仲要去比香港落後的地方。」呷了一口珍珠奶茶的阿東解釋，愛畫畫的他，一直想開畫廊，香港根本做不到，但台灣有這個可能，至少租平，生活成本相對低。他亦因此選擇落腳台中，除了生活使費較台北低，也因台中的文創氣氛濃厚，台中市是台灣最多市集的城市。
2017年在台灣坐「移民監」期間，阿東投資百萬元台幣，創業開餐廳「筆加索創意料理」，賣意粉和飯，這是他第一次在台灣創業。餐廳開在一條人流較旺的小巷，走平民路線，一碟意粉加一杯飲品，收120元台幣（約30港元）。吸引當地電視台來訪問，甚至當時的台中市市長林佳龍也來「幫襯」，算是有點名氣，有客流奈何仍然入不敷支。
阿東分析「筆加索」餐廳的死因，跟打稅有關。他以外國人身份開店，要交足營業稅5%，必須開統一發票，即所有開支要有發票為據，兩個月交一次，「最慘我跟廠商攞食材，他們分兩個價錢，打發票和不打發票的，例如買一支油，不打單收我100元，打單收我105元。於是我攞食材比本地人的成本多了5%。」另一邊廂，去街市買食材開不到單，這筆帳報不到扣稅，「因為打發票，令盤原本無得賺的生意，變成蝕本。」
吸取經驗 再開餐廳
加上當時他的策略是薄利多銷，需要較多人手，他指很多台灣人一家大小去經營小店，省下請人成本，但他只有一人，不得不請員工，而台灣的時薪最低工資比香港還高， 多請幾人，人工貴過舖租。
餐廳做了近1年，阿東打定輸數，「心態上是豁出去，就多蝕幾個月，為了張台灣身份證，要硬撐落去。」他一拿到台灣身份證，馬上透過中介把餐廳頂讓給一個台灣人，算是「打和」離場，他因此頻呼「好彩」，因為台灣的創業成本低，少人會買舊店做的。
很多港人搞移民台灣，生意損手亦捱足1年，直至拿得台灣身份證才離場，「功成身退」返香港，阿東卻是少數，去年10月再冒險創業開第二間餐廳「沐。微菜」，因為初心未變，「我不想返香港，我已經習慣這邊的生活，我在這邊可以完成自己的夢想。」要繼續留在台灣，就要維生，「我都要生活，我『筆錢』（指投資移民的160萬港元）終夠會『搣完』。香港人在台灣搵工很難，同樣做餐飲，月薪約2.3萬元台幣（約5,500港元），打工不如我自己『搏下』。」
阿東今次再開餐廳，投資逾100萬台幣（約25萬港元），並改變策略。先壓低租金，找最平租的舖址，同時把餐廳設定為一人廚房，即自己「一腳踢」，減省人力成本；其次是走中價路線，一個意粉賣259元台幣（約65港元），但落足料和用有機菜，務求做到物超所值；再利用社交媒體如Facebook及Instagram做宣傳，「我用自己養自己的經營模式，一日有10個客我就不用蝕錢，有20個客就賺錢。」
捱住一博 好轉過來
採訪當天，阿東的小店午市有20多個客人，這個盛況，原來是近今一個月才開始出現，下個月的訂枱更爆滿了，「去年10月開店，我今個月才有錢賺，你早三個月來都仲係愁雲慘霧。」開店後半年，阿東一直死守小店在捱，試過三日沒有一個客，甚至「搞唔掂返香港」的想法曾閃過腦海，「但當時我就是不想返香港，只要可以留低，我甚麼也願意做，派傳單，開Uber送外賣，我連個App都下載了。」但去了送外賣，誰來看店？於是他請了一位兼職台妹來幫手，「她見工時我跟她說，店的生意不好，我希望你看店，因為我要去開Uber送外賣去養店。」
阿東的畫作被台灣面膜商邀請合作做包裝，左邊白色小包是阿東自家咖啡品牌，同樣以自己畫作做包裝。
作最壞打算，阿東再一次改菜單，並在網上再打廣告，這一次小店的生意開始有起色，客流慢慢增加，並開始有回頭客，「香港茶餐廳提供差不多的菜色，你食到一間好的，就會經常去，但台灣每間食肆賣不同菜色，台灣人不會經常去幫襯一間店，忠誠度很低，一個月來一次已經很好，但現在我有些客是一周來一次的。」
最令阿東高興的，是他的大眼少女畫作有人出價數萬台幣買下，還有面膜商跟他合作，以他的畫作做包裝，這是令阿東幾辛苦都要留在台灣的最大動力。對自己走過的移民路，阿東感性的說︰「是很矛盾的，我都有定個死期，再走不下去就返香港，但面對不到這樣回去，蝕了錢，年紀又不小。真是這樣的心態，我跟自己說，讓自己最後一次任性，如果我這樣返香港，我過不到自己，移民路實在唔易行。」
港移民人數 台佔2成
港人外遊或移民毋須申報，因此一直以來保安局的港人移民數字，是按警務處收到申請無犯罪紀錄證明書等的數字估算。記者根據這個估算數字，對比獲發台灣國民身份證數字，發現4年來移民台灣港人佔本港整體移民人數的比率翻了近一倍，2017年人數佔比近20%。
台中節奏比台北慢，租金及生活成本亦較低。
台灣開食肆 6件要知的事
1.入場門檻低︰基本上領營業牌照就可開舖，手續簡單；加上舖租低，100萬元台幣（約25萬港元）以下也能入場做老闆。
2.交營業稅︰即銷售稅。生意賺蝕都要交，總之有交易就要交，稅率為交易額的5%，每兩月交一次。
3.交營所稅︰全名為營利事業所得稅，即利得稅，稅率最高為20%，每年交一次。
4.消費價位︰以一個白領出外午饍計，每餐消費額約為100元台幣（約25港元）
5.設公休日︰大部分食肆一周總有一天休息，稱為公休日。
6.最低工資︰時薪150元台幣（約37.4港元），月薪23,100元台幣（約5,763港元），工資隨時高過舖租。
90後台北打工 一人住600呎卻決意返港
在台北火車站跟記者見面的李嘉桁，來台灣讀書和工作前後已5年，衣著樸實，似乎還多了一點台灣人的溫文，若不是開口跟記者說廣東話，還以為他是台灣人。5年多前香港知專設計系畢業後，他決意到台灣升學，以「港二技」身份（見 iKnowledge）到台中的朝陽科技大學讀大三。過去曾到台灣旅遊，覺得台灣生活不錯，人亦友善，消費低，於是利用升學機會到了台灣，在小島過另一種生活。
李嘉桁
年齡：90後
途徑：大學畢業後留台工作
步驟：
•2013年以「港二技」身份到台灣讀大三
•2015年台中朝陽科技大學視覺傳達設計系畢業
•2016年獲台灣一電視台聘請為視覺設計師
現況：仍以工作簽證在電視台工作
李嘉桁強調到台灣升學，是讓他留在台灣工作的「入場券」。但從另一角度，他坦言當時是想離開香港，「那時候香港有社會運動，是國民教育的爭議，我當時在電視台實習，接觸新聞，像我的很多年輕人看到這樣的社會衝突，很不開心，思考究竟自己生活在甚麼環境，這裏是否適合我，於是想離開，是有這種感覺。」
他就讀的大學在台中，位處半山上，落山出巿區交通來回往往超過一小時，加上功課忙，如無必要他少下山，寧願留在宿舍。以前跟家人同住400呎單位，在大學一個人生活，擁有獨立房間，這完全是新體驗。初期最難適應是難識到台灣的朋友，「因為我大三才入學，他們很多從大一開始讀，到大三時他們已混熟，但後來我跟他們相處得挺好的。」
同班還有5位香港同學，畢業後只有李嘉桁和另一位女同學留在台灣，那位女同學因為要跟台灣男友結婚而留下，其餘的都因找不到工作而離開台灣，惟獨李嘉桁堅持，歷盡艱辛找到工作，可以繼續留居台灣。
按台灣當局的規定，畢業港生找到公司聘請，若月薪未達到某個水平，則要通過評點配額制，即按八項技能計分，通過並獲公司聘請，也能獲工作簽證居留。但這個機制下，一般台灣公司聘請港人的動機不大，因為請港人要付更高薪金，或者要搞繁複的申請文件。
買不起樓 也不外遊
從台中跑到台北的李嘉桁，未找到工作，亦未找到新居，他被迫過著如流浪的生活，晚間10至8時在網吧睡，日間拿著手提電腦在外面找屋找工作，有時還要去面試，苦不堪言。過了大半個月終於找到新屋，但為找新工作面試無數，之後石沉大海，無數失望和失落。不少人叫李嘉桁返香港，或者很多人早就放棄，「那時候我也經常問自己，是可以返香港，但放棄這一切返香港，返香港遇到困難時，又要放棄？也不是因為很想留台灣，但我是合乎條件可以留下來，為何不可以找到？」他當時甚至不敢跟家人說，刻意避開叫他放棄的聲音。最終皇天不負有心人，1年後找到電視台視覺設計員的工作，以工作簽證留台生活，每年續約。
李嘉桁至今在台灣工作兩年，他指自己很融入當地，而吃飯是令他最感受台灣生活，「以前來旅行，幾十蚊港元吃個餐，覺得台灣吃東西很便宜，有很多餐廳，但在台灣工作後，每次跟同事出外吃飯，每次限額不過100元台幣（約25港元），過100元大家就覺得很貴。」他笑言跟記者在咖啡室點了一杯160元台幣（約40港元）的飲品，足抵1.5個午飯，是非常奢侈。
台灣年輕人收入不高，大學畢業生的月薪大約是2.6萬台幣（約6,500港元），很多人是從外省到台北工作，要租地方住，台北房租高，租金佔去近4成的薪酬，惟有在飲食省一點，「我融入台灣生活的一個很深感受，我明白他們的感受。」他又指台灣慢活，在升職加人工也同一節奏，每兩三年才加一次人工，每次加一兩千元台幣（約200至500港元）。
台灣年輕人跟香港的一樣，同樣買不起樓。台北巿的樓價中位數是平均家庭收入的16倍，僅次於香港的19倍，但港人工資水平高，港青買不起樓，還可以一年去幾次台灣韓國，台灣年輕人卻少出國外遊，「我以前賺香港人工，過來台灣玩，覺得樣樣抵；但現在我賺台灣人工，返香港覺得樣樣貴。」
比起香港 擁有空間
李嘉桁現時在台北租樓住，可幸台北的房租不算高，他現時一個人住600呎單位，距離台北巿中心的內湖，跟他在香港和家人四口擠在400呎單位，實在不能相比。「香港賺的錢比香港多，但每日返工放工迫車，回到家又是另一種擠迫。」比較之下，台灣的生活質素比香港高，至少擁有自己的空間。
在台灣工作兩年，李嘉桁亦深感中港兩地的不同職場文化，「以前我在香港，在電視台做實習，大家會好投入工作，因為大家想著賺錢。但台灣人對工作看得較輕，他們不會看重搵錢，著重生活平衡；相反香港人則看工作很重，個個都想搏命。」他笑言現在自己也受了點影響，不會對工作有太多情緒。但有一點他仍然提醒自己，不要太像台灣人，「他們對上司很順從，很聽話，反而我這個香港人會有很多問題，有很多挑戰性的新想法，這反而成為優點。」他說台灣人不敢向上司直接提問，會繞大圈，他這個香港人卻愛直接表達，「反正他們知我不是台灣人，香港人就是這樣啊！」
近年不少港人投資移民台灣，花160萬港元換來台灣身份證，李嘉桁只要在台灣工作足5年，即再留台工作多3年，便可申請入籍，不過他明言未有移民台灣的計劃，還計劃明年返港，到時考慮去其他國家工作，「台灣生活似退休，好慢，好舒服，人工不會大變，生活是很安穩，但年輕人應有更多發展才對。」他笑言在台過悠閒生活太久非好事。
一個人住600呎
90後李嘉桁住在台北巿東北方的內湖區，該區屬中產區有不少外國人居住，坐捷運由內湖至台北巿中心約半小時車程，他現時住的單位屬一套房二廳附露台的格局，實用面積約600平方呎。
睡房可三邊落床，香港豪宅才可擁有。
房間放得下電子琴，隨時彈兩首自娛。
開放式廚房前，可放四人餐桌。
客廳寬敞可招呼大班朋友回家玩。
「港二技」 是甚麼？
由台灣58間科技型大學，為香港副學士或高級文憑畢業生，開設的兩年制銜接大學課程，俗稱為「港二技」或者叫「2+2」。入讀港生到台灣的大學直入大學三年級，讀兩年至大四畢業，會獲頒大學學士學位，大部分學位能通過香港學術及職業資歷評審局。
看中台有機產品商機 賺香港錢台灣使最爽
在香港做有機產品巿場營銷的80後蔡潔，雖然在香港一間台灣人公司工作，但於2016年因為報讀了台灣的華德福教育課程，3年課程每兩個月一個周末要飛到台灣上課，才頻密去台灣。上課一年半後，她辭去了工作，為遷就讀書，她索性搬到台灣生活，住了一年半。
做營銷的蔡潔結束旅居台灣的生活，創業向外地推台灣有機產品。
蔡潔
年齡：80後
途徑：修讀台灣華德福教育課程
步驟：
•年半內每兩個月過台灣上課兩天
•旅居台灣年半完成課程
•撰寫台灣旅遊文章
•環台拜訪小農
現況：創業推廣台灣有機產品及辦台灣遊學團
放棄工作，有錢不賺，去台灣旅居，別人眼中的瀟灑，蔡潔坦言當時想離開香港。她指自雨傘運動後，不論個人或社會籠罩著一股無力感，她一直找出路，最後選擇教育，認為非主流的華德福教育可以帶來改變，於是不惜每兩個月飛台灣，修讀該課程。同時，她亦想轉換新環境，「覺得香港好翳焗，好『腌悶』，不斷Loop（重覆）舊東西，這個局面令大家不斷下沉，成個社會都是這樣。」因此她一直想轉換新環境，曾試過到上海，但發現沒有適合自己的工作，直至因為修讀華德福課程，令她多接觸台灣，覺得台灣生活好，選擇「落腳」台灣。
台灣最吸引蔡潔的，是香港最缺乏的時間和空間，簡單一餐飯也反映港台落差，「台灣的物價不高，容許慢一點生活。而且台灣的食物，價錢可以比香港便宜一半，質素卻比香港好。你在香港茶餐廳吃個午飯，要50至60元，但台灣百多元台幣，品質已經好好，是人食的東西。香港其實好慘，好貴食一餐，但冇誠意冇心機煮，材料亦差，這關乎生態，把所有東西壓縮，變得沒有靈魂。」
賺香港錢在台生活
蔡潔曾考慮在台灣工作，於是她請教舊公司的台灣同事，對方的一番話令她卻步，「他說台灣公司文化我會受不了，要講關係，講人情，老闆很傳統，愛掌權。」而最重要一點是，台灣工資低，同一公司同一職級，港台工資竟相差一半。她認識一位在台灣任廣告管理層的朋友，在中產區內湖有樓，但月薪只有6萬台幣（約1.5萬港元），在當地已經屬高薪一族，而這亦是她家人不贊成她到台灣的原因，她記得其中最經典的一句話，「去台灣做咩？香港洗碗都搵得多過個邊！」
港台工資落差，卻啟發了蔡潔。在台灣旅居的蔡潔，接下香港傳媒採訪工作，她電話採訪完後，特地在台灣一間咖啡室寫稿，「我食飯時突然想到，如果我賺香港錢，在台灣生活也不錯！我寫一份稿的稿費，足夠在台灣生活兩周，因為台灣物價低，而且性價比高，生活質素不低。這啟發了我，總之我賺台灣以外地方的錢，不賺台灣錢，但在台灣生活。」
推銷台灣有機產品
旅居台灣期間，更讓蔡潔發現了商機。她指很多香港人去台灣只想享受生活，但做開有機產品營銷的她發現，台灣的有機農業發達，為多了解，她環台拜訪各地農民，「台灣農民對有機產業很有熱誠，是真心關心人和土地的健康，所以才能有高質產品，而且價錢相對平，我覺得可以把這些產品帶來香港，甚至推到其他國家。」
創業推台灣有機產品的蔡潔，反而不再旅居台灣，「如果我只是寫稿維持生計，當然留在台灣生活，但因為我現在創業，推廣台灣的產品去外地，更需要出去外地。台灣要做的，是定立好營運框架，及聯繫好台灣負責的人，甚至跟台灣人合作，我不一定要住在台灣。」她反而享受「周圍住下」的「游牧」生活，「我現在的工作，在任何地方都可以處理到，而收入又應付到我的生活，點解我要住梗在一個地方？而不是去體驗不同地方的生活，年輕人不是更加要流動嗎？」
蔡潔替香港的傳媒寫旅遊稿，圖為到台東遊覽。
移民是一個夢？
對於移民台灣，蔡潔坦言一直沒有這個想法。對她來說，移民是一個夢，很多人把這個夢寄托到一個地方，例如台灣，亦把所有憧憬投射到這個地方，但夢與現實總有落差，最後不免失望，「我覺得很多人移民台灣，他們不是一定很鍾意台灣，而是想慢活，過有空間的生活，但這個地方其實不一定是台灣，甚至這不關乎地方，而是心態。其實香港都可以慢活，我現在住梅窩，上山下山一小時，村裏的居民也很慢活。如果你是有這樣的心態，那裏都可以成為你的宜居地。」
在旅居台灣期間，蔡潔接觸到不少香港移民，部分人以為自己享受慢活，其實不然。她觀察部分港人依然帶著港人思維，融不入當地思維，「香港人甚麼也要快，去到台灣，嫌台灣人慢，覺得自己好快好有效率，但點解你當日要離開香港，正正因為你嫌香港太快嘛。」另一觀察是，有部分香港人適應不了台灣的生活，開始懷念香港的好，但所懷念的，正是當初最討厭，促成要離開香港的原因，「不喜歡香港，於是否定香港，去台灣就好，但到台灣後不適應，於是否定台灣，覺得香港好。」
轉載自《iMONEY智富雜誌》