醫生實測吃1種天然Botox級食物，皺紋深度減9%！抗衰老食物清單

　　大眾對於「美」的定義各有不同，但對於追求美貌絕對無上限。美國有皮膚科醫生指出，1種食物猶如天然Botox，每天食用能夠撫平皺紋，甚至達至抗老功效。

 

　　美國網紅皮膚科醫生Andrea Suarez（網名Dr. Dray）在其Youtube頻道拍片指出，皮膚老化主要分為內在與外在兩大因素。內在老化與個人基因、荷爾蒙變化及新陳代謝相關；而外在老化則與曝露於紫外線下、環境污染、生活習慣及飲食內容密切相關。她強調，均衡飲食與攝取足夠抗氧化營養素，是減少自由基傷害、維持皮膚彈性的關鍵策略。

 

杏仁富含維他命E　多種營養守護肌膚

 

　　Dr. Dray推薦杏仁為「天然抗老堅果」，因其富含的抗氧化成分能嵌入皮膚細胞膜中，有效抵抗自由基攻擊。此外，杏仁還含有多種護膚營養素，包括角鯊烷、β-穀固醇、鎂、錳及植物蛋白，同時提供豐富的多不飽和與單不飽和脂肪酸，能幫助維持皮膚屏障完整性，減少水分流失。

 

實證研究支持杏仁功效　皺紋深度減少9%

 

　　她引述一項2019年發表於《Phytotherapy Research》的研究顯示，28位停經後女性連續16周攝取總熱量20%來自杏仁（約59克），皺紋深度平均減少9%。2021年《Nutrients》期刊的延伸研究進一步發現，連續24周食用杏仁的女性，黑色素沉著顯著減少、膚色更加均勻。研究人員推測，維他命E能抑制酪胺酸酶生成黑色素，並提升抗氧化物質胱甘肽，進而改善膚色與皮膚緊緻度。

 

增強紫外線防禦力　光老化損傷延緩

 

　　另一項2021年刊登於《Journal of Cosmetic Dermatology》的研究，針對18至45歲亞洲女性進行觀察，發現連續12周每天食用1.5盎司（約42克）杏仁，皮膚對紫外線的耐受度顯著上升。這項結果顯示，食物中的抗氧化成分能增強皮膚自然防禦力，有效延緩光老化造成的損傷。

 

整體飲食搭配為王道　防曬保濕不可少

 

　　Dr. Dray強調，雖然這些研究均指出杏仁對肌膚的益處，但肌膚保養不應單靠特定食物。想要有效改善膚質，應從整體飲食著手，減少糖分攝取，多吃富含抗氧化物食物，並搭配確實的防曬與保濕保養，加上規律作息，才能真正達到延緩老化的效果。除了杏仁，她也建議從葵花籽、牛油果、堅果、深綠蔬菜與全穀類等食物，補充維他命E與多酚類。

 

6種食物延緩肌膚老化

 

葵花籽、牛油果、堅果、深綠蔬菜、全穀類、杏仁

 

10大抗衰老食物

 

　　日本東京都健康長壽醫療中心是專門針對高齡人士維持健康、延緩老化及預防老人病的機構，旗下的研究所開發了「食物攝取多樣性評分表」（DVS），協助長者記錄各類食物的進食頻率，以及飲食是否均衡。當中列出10類有助抗衰老的食物如下：

 

 

肉類

魚類

蛋類

大豆及大豆製品

牛奶

黃綠色蔬菜

海藻類

薯類

水果

油脂類

 

資料來源：日本東京都健康長壽醫療中心

6類抗衰老食物

 

　　除運動外，台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁發文，強調飲食同樣重要，推薦多攝取以下6類食物：

 

優質蛋白質：如雞胸肉、魚肉、豆製品，有助肌肉合成

抗氧化蔬果：如藍莓、菠菜，減緩細胞老化

全穀雜糧：提供持久能量，穩定血糖

健康油脂：如堅果、橄欖油，維持細胞膜健康

高鈣食物：如乳製品、黑芝麻，強化骨骼

發酵食品：如乳酪、泡菜，促進腸道健康

 

5種「催老食物」加速老化

 

　　台灣營養師周麗提醒大家，有5種「催老食物」會加速身體老化，經常食用會令肌膚及身體機能更快衰老！因此若想要保持年輕、對抗衰老，以下5種食物就要避免進食或少吃。

 

1. 高糖食物

● 經常吃蛋糕、含糖飲料等甜食，糖分會在人體裏產生糖化反應，產生糖化終產物「AGEs」；

● AGEs會破壞膠原蛋白，令肌膚容易發黃、失去彈性、出現細紋，造成肌膚衰老等狀況；

● AGEs更會令身體慢性發炎，影響健康。

 

2. 酒精

● 經常飲酒，肝臟長期超負荷工作，身體自然老得快，容易出問題。

 

3. 深度加工肉類

● 火腿、香腸、熱狗、煙肉等加工肉品通常鈉含量高、有許多添加物；

● 胃部在過多鈉的刺激下會加速老化，導致黏膜受損，甚至出現潰瘍，影響身體健康。

 

4. 水果加工品

● 水果加工品如水果罐頭、果乾或果醬都要少吃！因這些都額外添加了許多糖，經常食用不但容易變肥胖，更加速人體及肌膚衰老；

● 另外，水果的營養素經過加工會大量流失，因此建議最好吃新鮮的。

● 肥肉、炸雞、薯條等高脂肪或油炸食物，富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸，會帶給身體大量的「過氧化脂質」，導致肌底氧化損傷，衰老更快；

● 另外，油炸食物也會產生大量的糖化終產物「AGEs」，加劇身體慢性發炎、加速老化。

 

資料來源：營養師周麗

 

6大推薦運動抗初老

 

　　此外，營養師高敏敏曾建議，若出現上述症狀，可從以下運動開始改善：

 

游泳：減輕關節負擔，適合膝蓋不適者

慢跑：提升心肺功能及腿部肌力

跳繩：增強心肺耐力與下半身肌肉

行山：強化骨骼和關節健康

重量訓練：增加肌肉量，預防肌少症

普拉提：鍛鍊核心肌群，改善平衡感