降膽固醇 │ 逾5成港人膽固醇超標，39歲男毋須吃藥靠5招1個月指數減半

　　近年有統計指出，逾5成港人有膽固醇高的問題，而膽固醇高與先天遺傳有莫大關係。台灣有醫生指出，膽固醇高有7成與遺傳有關，其餘3成與後天飲食或生活習慣相關。而降膽固醇未必一定要靠食藥，遵從以下5招經真人實證同樣見效！

 

　　台灣心臟內科醫生陳冠任近日在當地健康節目《小宇宙大爆發》中分享個案，一名39歲旅居於美國的男子在台灣進行身體檢查時，發現血脂嚴重超標：總膽固醇高達272mg/dl（正常值應低於200）、三酸甘油酯205mg/dl（正常範圍25-150）、低密度脂蛋白膽固醇187mg/dl（正常值應低於130），各項指標均已達到需要服藥的水平。

 

5招降膽固醇

 

　　該男子下定決心改變生活習慣，陳冠任建議他從生活和飲食著手調整。男子開始每日堅持慢跑和打桌球；幾乎完全戒除豬肉、牛肉等紅肉，轉為增加魚肉和魚湯的攝取，他特別推薦在魚湯中加入洋葱熬煮。同時，他大量進食洋葱和木耳，調整飲食習慣；晚餐減量或是盡量不吃，早午餐只吃6、7分飽。

 

5招降膽固醇

 

每日固定進行慢跑與打桌球

幾乎不吃豬肉、牛肉等紅肉

增加魚肉、魚湯攝取（湯中加入洋葱熬煮）

大量食用洋葱與木耳

晚餐減量，早午餐只吃6、7分飽

 

資料來源：心臟內科醫生 陳冠任

 

　　一個月後，男子覆診已發現血脂指標已顯著改善：

 

各膽固醇指數	正常值（mg/dl）	1個月前（mg/dl）	1個月後（mg/dl）
總膽固醇	低於200	272	161
三酸甘油酯	約25-150	205	55
低密度脂蛋白膽固醇	低於130	187	90

　　陳冠任指出，恆常運動是降低膽固醇的關鍵因素。他指，很多人都知道要吃得健康，但忽略做運動的重要性。他建議，患有高膽固醇的患者平日應多進食白肉和十字花科蔬菜，如生菜、椰菜、西蘭花等。在食用油方面，建議使用橄欖油、芥花籽油等植物性油，勿用椰子油，因椰子油含有較多飽和脂肪酸，容易凝固，對心血管健康不利。

 

　　陳冠任強調，事實證明通過調整飲食和堅持運動，確實能在短時間內顯著改善膽固醇水平。對於輕度血脂指數異常的人士，生活習慣的改變往往比藥物治療效果更持久。

 

 

 

逾5成港人膽固醇高

 

　　實際上，膽固醇問題在本港亦頗為普遍。香港政府在2023年發布《2020-2022年度人口健康調查報告書（第二部）》，訪問超過16,000名15歲或以上的陸上非住院香港人口。調查結果發現，本港15至84歲人士中，血膽固醇過高或高膽固醇血症的人口佔51.9%，其中包括36.2%進行化驗前，不知道自己總膽固醇偏高，有15.7%則是自述經醫生診斷患有血膽固醇過高。

 

10種食物可以幫助降低膽固醇

 

　　哈佛醫學院曾於2021年發布，10種食物可以幫助降低膽固醇。哈佛醫學院表示，這些食物會以不同形式阻止身體吸收膽固醇，或將其加速排出體外，從而減低患上心血管疾病的風險，預防中風、糖尿病、心臟病等疾病。若想改善膽固醇超標，日常飲食方面可以選擇這10種食物。

 

1. 燕麥

2. 全穀類

3. 豆類

4. 茄子和秋葵

5. 堅果

6. 植物油

7. 水果

8. 大豆

9. 高脂肪魚類

10. 纖維補充劑
 

 

資料來源：哈佛醫學院