消委會揭6成食油含致癌物，21款安全選擇指南

　　每家每戶煮食必備食油，餐餐食落肚成分要足夠安全！消委會曾分別抽查市面上50款及60款食用油，結果發現部分樣本驗出基因致癌物「環氧丙醇」，亦有樣本被檢出塑化劑。不過，消委會同時亦有評選出5星滿分不含基因致癌物、及不含塑化劑的食油，現時仍有21款在市面有售，大家可以參考選購！

 

6成食油含基因致癌物「環氧丙醇」

 

　　消委會曾於2022年7月檢測市面上50款食用油，種類包括14款特級初榨橄欖油、6款芥花籽油及花生油、5款調和油、3款粟米油、3款椰子油、2款橄欖油、2款牛油果油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油及1款大豆油。

 

　　結果發現，接近6成（29款）樣本被驗出基因致癌物「環氧丙醇」，含量介於每公斤100至2,000微克，其中有2款超出歐盟標準（<1,000毫克／公斤），長期食用恐損健康。另外亦發現有2款食油含有基因致癌物「苯並[a]芘」，雖然含量合乎香港的限制水平，但有1款就檢出每公斤2.1微克，含量輕微超出歐盟標準。

 

16款5星滿分安全食油名單

 

　　消委會最後評出21款不含環氧丙醇的食油名單，當中有19款更獲5星滿分，整理名單如下：

 

21款食油不含基因致癌食物

 

牌子+產品名稱：Carbonell Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil
售價：$68
總評:5*

牌子+產品名稱：MASSERIE diSANT'ERAMO Extra Virgin Olive Oil Delicate Cold Extraction 
售價：$169
總評:5*

牌子+產品名稱：百益 Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil
售價：$179.9
總評:5*

牌子+產品名稱：Meadows Extra Virgin Olive Oil
售價：$81
總評:5*

牌子+產品名稱：Primtori Organic Extra Virgin Olive oil
售價：$55
總評:5*

牌子+產品名稱：伯爵 Borges Extra Virgin Olive Oil Cold Extraction Original
售價：$168
總評:5*

牌子+產品名稱：百得利 Bertolli 特純橄欖油 Cold Extracted Extra Virgin Olive Oil Rich Taste 
售價：$218.5
總評:5*

牌子+產品名稱：樂家 Colavita 特純橄欖油（冷壓）Extra Virgin Olive Oil （Cold Production）
售價：$185
總評:5*

牌子+產品名稱：City's super Organic Extra Virgin Olive Oil
售價：$95
總評:5*

牌子+產品名稱：加利奧 Casino Huile D'olive Vierge Extra Extra Virgin Olive Oil
售價：$118
總評:5*

牌子+產品名稱：La Tourangelle Avocado Oil
售價：$109
總評:5*

牌子+產品名稱：Grove Extra Virgin Cold Pressed Avocado Oil
售價：$109
總評:5*

牌子+產品名稱：Showa Light Canola Oil　（Added Vitamin E）
售價：$65
總評:5*

牌子+產品名稱：Cleanspring Organic Rapesees Oil （Unrefined, Cold Pressed）
售價：$79
總評:5*

牌子+產品名稱：Spectrum Culinary Organic Canola Oil（Expeller Pressed）
售價：$75
總評:5*

牌子+產品名稱：皇冠牌 Crown 極品花生油 Peanut Oil Reserva
售價：$100
總評:5*

牌子+產品名稱：Cleanspring Organic Rapesees Oil （Unrefined, Cold Pressed）
售價：$79
總評:5*

資料來源：消委會

 

　　另外，只有3款食用油完全沒有驗出污染物，包括：

 

• Carbonell 特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil
• Primo 葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed
• Showa 芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)

 

35款食用油產品含塑化劑 可干擾內分泌

 

　　除了以上50款食用油產品檢測，消委會亦曾測試過60款食用油，結果發現41款含有塑化劑；消委會指出，過去有研究顯示，塑化劑是一種內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響實驗動物生殖系統發育。

 

　　而在剩餘19款不含塑化劑的食油樣本中，有6款分別含致癌物「苯並〔a〕芘」、有害物「3-MCPD」或基因致癌物「環氧丙醇」；另有5款樣本含有不飽和脂肪酸「芥酸」，經動物測試可損壞心組織，且含有「黃曲霉素」，可致中毒及影響肝功能。

 

　　在消委會評出8款不含塑化劑且較安全的食油產品中，現時市面上仍有5款有售：

 

產品名稱：獅球嘜粟米油
售價：$24.9/600mL

產品名稱：獅球嘜純正芥花籽油
售價：$32.9/900mL

產品名稱：萬歲芥花籽油
售價：$33.5/900mL

產品名稱：駱駝嘜花生特級食油
售價：$129.9/5L

產品名稱：東遠特級芥花籽油
售價：$21/500mL

資料來源：消委會

 

轉載自晴報