飲食禁忌｜榴槤配酒恐致呼吸循環衰竭 7大相沖食物＋3類人士要少食

　　現年35歲的韓國女團Red Velvet成員Irene近日現身李泳知的人氣節目《雖然沒準備什麼菜》，節目組特別準備了榴槤佐酒，醉後展現出可愛模樣，引發網民熱烈討論。但其後社交媒體上陸續有人指出榴槤配酒原來極度危險，表示對節目組的疏忽極度憤怒，本文即拆解7大與榴槤相沖食物。

 

榴槤禁忌｜榴槤配酒引發健康疑慮 粉絲炮轟節目組

 

　　韓國女團 Red Velvet 今年出道十週年，憑著新作《Surfin' Boy》強勢回歸，再一次掀起粉絲熱潮。隊長 Irene（裴柱現）近日則登上李泳知的飲酒節目《雖然沒準備什麼菜（차린건 쥐뿔도 없지만）》，向來安靜內向的Irene在節目中逐漸放開，吃榴槤又喝酒後意外呈現微醺嬌羞狀態，自然流露出的撒嬌語氣萌化人心。她更憑藉酒意大跳新歌舞蹈，連女性工作人員也完全招架不住她撩人的眼神，隱藏了10年的反差形象徹底引爆網友瘋狂討論。但其後亦有粉絲對她的身體狀況感到擔憂，因為榴槤配酒可導致生命危險。

　　許多粉絲認為Irene在節目中已不是普通微醺，能看到她開始有點語無倫次，與人互動時的動作幅度也明顯變大。大量粉絲指出，雖然Irene聲稱有「三杯燒酒的酒量」，但節目組同時為她特別準備了榴槤，而榴槤會抑制肝臟分解酒精的能力，導致酒精代謝後產生的有毒物質無法被立即分解，在體內大量累積足以致命。故此粉絲擔心偶像的身體狀況，並同時對節目組及公司沒事先了解食物配搭的禁忌表達強烈不滿。目前官方與Irene均未作出任何回應。

 

《雖然沒準備什麼菜》（影片截圖）

 

　　醫生解釋榴槤中富含多種含硫化合物，這類物質會如「頭孢配酒」般，與酒精相互作用產生化學毒性反應，強烈抑制肝臟中分解酒精的關鍵酵素－乙醛脫氫酶的活性。當身體攝入酒精後，乙醇代謝產生的乙醛無法及時分解，在體內大量堆積。醫生強調，乙醛蓄積會導致心率失常、呼吸道痙攣，嚴重時可直接造成呼吸循環衰竭，危及生命。

　　對此，醫生建議，一般人士食榴槤前後的24小時內，應絕對避免攝入任何形式的酒精，包括白酒、啤酒、紅酒、含有酒精的藿香正氣水及料酒等。對於過敏體質或本身肝功能不佳的人士，榴槤與酒類的食用間隔建議拉長至3天以上，以確保肝臟代謝功能恢復正常。

 

Irene @Red Velvet (IG 圖片)

 

榴槤禁忌｜7大與榴槤相沖食物

　　除了不能與白酒同吃外，榴槤還有不少食用禁忌，以下盤點7大不宜同吃的食物，嚴重恐致胃痛、肚瀉、血糖升高等:

 

1. 不可與溫熱性食物同吃

榴槤本身性質燥熱，若再配合牛肉、羊肉或辛辣煎炸食物，等同「火上加油」。對於體質偏熱、易生暗瘡、痱滋或消化能力欠佳的人士，不宜將這兩類食物搭配進食。

 

2. 不宜與荔枝、龍眼同食

荔枝與龍眼同屬熱性水果。若將多種熱性水果集中進食，會令體內熱氣急升，容易引發腸胃不適或咽喉腫痛。

 

3. 酒精類飲品

榴槤中含有二乙硫醚，會抑制肝臟分解酒精的速度，使人更容易醉酒及產生不適感，甚至可能引發潛在的代謝風險。

 

4. 碳酸飲料（如可樂）

榴槤與可樂同屬高糖食物，兩者一併進食會令血糖急升，引致強烈睡意；待消化後血糖迅速回落，反而容易誘發飢餓感，令人不自覺進食更多，攝取過多熱量。

 

5. 奶製品（如牛奶）

奶製品與榴槤均含有豐富的蛋白質，若同時大量攝取，腸胃需花更長時間消化，容易產生胃脹、腹痛甚至腹瀉等消化不良徵狀。

 

6. 山竹

坊間流傳吃完榴槤後吃山竹可「清熱」，但科學研究顯示，兩者均含有豐富的纖維，在腸道中會吸收水份膨脹，若同時進食過量，可能會阻塞腸胃，引致嚴重便秘、胃脹或噯氣。

 

7. 不宜與寒性海鮮（如蟹）同食

蟹是寒性食物，與燥熱的榴槤同吃會導致腸胃受到劇烈的冷熱刺激。脾胃虛弱或容易消化不良者，同吃後可能出現胃痛或腹瀉。

 

同場加映：榴槤禁忌｜3類人不宜進食榴槤

 

　　除了飲食搭配的禁忌，以下3類人士在食用榴槤時亦需多加留意：

 

1.糖尿病及肥胖人士

由於榴槤的熱量與糖分密度極高，過量食用會導致血糖大幅波動並增加體重負擔，建議應嚴格控制攝取量。

 

2.腎病患者

因榴槤含有極高含量的「鉀」離子，對於腎功能不全者而言，過多的鉀離子難以有效排出體外，會直接加重腎臟負荷，甚至誘發嚴重併發症。

 

3.濕熱及陰虛火旺者

若過量進食榴槤，容易出現便秘、生暗瘡或令濕疹病情加重，故建議以少食為妙，以免令體內燥熱情況雪上加霜。