【跑完渣馬食乜好？】七種食物加快肌肉復原

　　周日（21/1）就是渣打馬拉松的大日子，賽事過後肌肉必定疼痛十天八天。要加快復原，賽後Cool down固然重要，原來飲食也大有幫助。將要跑馬拉松的朋友，賽後不妨多吃以下七種食物。

 1. 新鮮菠蘿

　　菠蘿含有大量酵素Bromelain，是天然消炎劑，加快肌肉復原。不過只限新鮮菠蘿，罐頭或加工過的都沒有消炎效果。另外，新鮮菠蘿芯的Bromelain含量最高，千萬別浪費！ 

2. 西洋菜

　　西洋菜屬十字花科蔬菜，含有特別多異硫氰酸酯，消除自由基和毒素的抗氧化能力超高。而且含高水平維他命K，有助預防骨折。它的豐富硝酸鹽及鉀質，也能有效地降血壓，維持血液循環系統健康。

3. 車厘子 

　　過去有研究證實，飲車厘子當中的抗氧化物「花青素」可減輕肌肉痛楚、加快復原，還可提升運動員下一次表現。而車厘子汁亦有此功效。

4. 魚肉、雞蛋、雞胸、豆類

雞蛋、牛奶和茅屋芝士都是優質蛋白質來源

　　馬拉松過後，當然要補充優良的蛋白質，以修補損傷的肌肉與組織。魚肉、雞蛋、雞胸、瘦牛肉、豆類等都是不錯選擇。不過高鈉、高脂的加工肉類就要避免。

5. 三文魚

　　除了高蛋白質，三文魚還有奧米加3，是優質靚脂肪，具抗發炎能力，可預防關節炎，甚至保護關節軟骨。

6. 茅屋芝士

　　茅屋芝士含乳清蛋白（Whey protein），是種優質蛋白質，非常容易被人體吸收，比其他蛋白更有效刺激肌肉合成。

 7. 綠茶

　　綠茶含豐富兒茶素，其抗氧化能力可減輕低肌肉積聚的乳酸濃度，緩和肌肉痠痛，抵抗運動疲勞。