詹瑞文帶領監修！5D沉浸式美食劇場！餐廳化身夢境互動舞台：邊品嘗A5和牛柳配彩虹薯蓉、海膽帆立貝油甘魚「寶盒」，邊回憶十八廿二夢想

　　《異世界—捕夢之旅》由2月14至19日（星期二至日）每晚7:30pm公演，沉浸式演出及四道菜盛宴，每位$1,680，加上2小時free flow任飲及參與VIP區活動的話，每位$2,260。亦可留意kkday之類的預訂預訂平台，早鳥優惠票價每位由$1,008起。全新的飲食體驗，聽說反應極之熱烈，看來已成功引起話題。

LED的畫面跟著故事內容，也跟著食物的款式而變化。

　　我參與的，是上星期舉行的預演。早15分鐘到場，場內已經有數名表演者於餐桌之間遊走，與客人點點指頭輕輕互動。中午12時多，表演正式開始。記得不要遲到，否則你會在「香港小姐」音樂當中進場，成為全場焦點。《異世界—捕夢之旅》的內容大概圍繞一對被困夢域的男女重搭自己夢想的旅程，在此不作大量劇透，保留神秘感。

美食劇場以夢為主題，大家夢中見。

很欣賞Mr. D的七情上面。

　　整個表演由「入夢」、「夢域使者」、「游完驚夢」以至最後的「追夢人」等13個部分，貫穿四道菜分段演出。舞台設在餐廳中間，表演者也不時在身邊經過，與在坐客人以問答形式互動。故事未必緊張刺激，但十分欣賞表演者，尤其「Mr. D」、「Daker」和「Dreamy」，七情上面的演出、浮誇華麗的服飾造型，還有感情投入而悅耳的歌聲，可見他們對演出的熱情。

Daker服飾造型夠浮誇，而且唱功了得。

Dreamy造型也有仙氣，又演又唱。

　　表演結合美食，頭盤有「夢海浮沉」，即是羅馬番茄羅勒湯。番茄湯以帶有中東色彩的小杯盛載，嫌分量少的話，服務員更會以「神燈」為你加添。第二道菜有「舊歡魚夢」，是時令刺身三點，藏於猶如珠寶盒子的器皿當中。打開盒子一剎，竟有紙蝴蝶拍翼飛出，好夢幻！盒子內也像個迷你小仙境，擺盤極有心思。當日三款刺身有海膽、帆立貝和油甘魚，另外還有三文魚籽配生蠔，每款刺身也十分厚肉，細嫩鮮美帶甜，是我當日的最愛菜式。

「夢海浮沉」羅馬番茄羅勒湯

「舊歡魚夢」時令刺身三點

下一頁：美食劇場主菜—素食威靈頓、A5和牛柳配彩虹薯蓉、甜品

　　主菜有「原野夢園中的夢朱豬與彩虹牛」，三選一主菜的選擇有慢煮輕煎A5和牛柳配彩虹薯蓉、慢煮伊比利亞豬鞍配自家製蘋果無花果蓉，以及素食威靈頓。我選擇了素食威靈頓，酥皮薄脆不膩，素肉微微彈牙，富有森林菇香，只是稍嫌蒜味過重。同桌友人點了A5和牛柳，偷了一點來品嘗，外層輕煎出脆口，粉嫩牛肉當中布滿豐盈油脂，豐腴滿瀉舌上。

「原野夢園中的夢朱豬與彩虹牛」素食威靈頓

「原野夢園中的夢朱豬與彩虹牛」慢煮輕煎A5和牛柳配彩虹薯蓉

　　最後的甜品「甜椰椰之歌」為椰子芒果朱古力甜品，外型像朵雲，口感也是軟棉輕盈。簡單的熱帶香氣，椰子加芒果，很少女！甜品並非句號，「追夢人」也並非最後一幕。詹Sir出場謝幕後，還與全場載歌載舞。害羞的話，把朋友推出去，舉起手機為他拍照打卡吧！

「甜椰椰之歌」椰子芒果朱古力甜品

　　將美食結合沉浸式的演出，印象中是首次見識。即使欣賞過，可能也是私人晚宴當中的幾分鐘演出，但一定沒有《異世界—捕夢之旅》的完整性。單是這個概念，以及付諸實行的決心，為香港的飲食界和演藝界踏前一大步，已經值得支持。而且，以首次來說，其實十分值得讚賞，令人期待日後有更多精彩的美食劇場！

詹Sir親自上台謝幕。

與全場打成一片。

Meta Stages十八夢

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 6樓

電話：5566 7778

營業時間：星期一至日 12nn-3pm（午市）、3pm-5:30pm（下午茶）、6pm-12mn（晚市）