締造現代風意國滋味：於尖東海傍以味蕾感受地中海的浪漫風情
品味•風花雪月
TEXT:Tiffy Lau
說到尖沙咀的美食新熱點，定必想到位於尖東海傍的K11 Musea。全新意大利餐廳Velo Italian Bar & Grill裝潢時尚典雅，門面非常亮眼。店名「VELO」在意大利文中解作面紗，為餐廳加添了一分神秘氣息。餐廳主打現代風格的意大利美食，以最新鮮的地中海優質食材帶出意大利南部最正宗的風味。精緻的菜式加上選擇繁多的酒品，絕對是情侶拍拖享受浪漫美饌的好地方。
意大利人對用餐非常講究，一頓完整的晚餐包括前菜、意大利粉、主菜（一般為肉或海鮮料理）以及甜品，極之豐富。所以，筆者決定跟據傳統來一趟意菜滋味行。
麵包籃內有著不同口感大小的麵包，全由大廚當日製造，保證新鮮。
Insalata di Polpa di Granchio e Avocado
以清新的蟹肉牛油果沙律作浪漫意菜的頭盤實在合適不過。牛油果口感軟滑細膩，同時突顯出蟹肉的鮮甜滋味，比例完美且層次豐富。
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