绿茶集团是中国内地知名的休闲中式餐厅运营商。价格亲民，菜品融汇各家，配以中国风的装饰，为顾客创造价值。集团於2008年在杭州开设了第一家绿茶餐厅，并建立了全国餐厅网络。

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截至2025年4月28日，集团的餐厅网络包括493家餐厅，并覆盖中国内地21个省份、四个直辖市及两个自治区，以及香港。集团的收入主要来自餐厅经营及外卖业务。

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根据报告，於2024年，在中国内地休闲中式餐厅品牌中，集团按餐厅数目计排名第三，按收入计排名第四，占据0.7%的市场份额。